સોડિયમ એસીટેટ એનહાઇડ્રસ

ભૌતિક રાસાયણિક ગુણધર્મો:
1. રંગહીન અને પારદર્શક મોનોક્લિનિક પ્રિઝમેટિક ક્રિસ્ટલ અથવા સફેદ સ્ફટિકીય પાવડર, ગંધહીન અથવા સહેજ સરકોની ગંધ, સહેજ કડવી, સૂકી અને ભેજવાળી હવામાં હવામાનમાં સરળ.
2. દ્રાવ્યતા પાણી (46.5g/100mL, 20℃, 0.1mol/L જલીય દ્રાવણનું PH 8.87 છે), એસેટોન, વગેરે, ઇથેનોલમાં દ્રાવ્ય, પરંતુ ઈથરમાં અદ્રાવ્ય.
3.ગલનબિંદુ (℃): 324

સ્ટોરેજ
1. સીલબંધ અને સૂકી જગ્યાએ સ્ટોર કરો.
2. બહારના કોટ તરીકે પ્લાસ્ટીકની થેલી, વણેલી થેલી અથવા તોફાની થેલીથી પેક. સોડિયમ એસીટેટ ડેલિકસેન્ટ છે, તેથી તેને સંગ્રહ અને પરિવહન દરમિયાન ભેજથી સુરક્ષિત રાખવું જોઈએ. સડો કરતા ગેસનો સંપર્ક કરવો, સૂર્ય અને વરસાદના સંપર્કમાં આવવાથી અટકાવવા અને વરસાદના આવરણ સાથે તેને પરિવહન કરવા સખત પ્રતિબંધિત છે.

ઉપયોગ કરો
1. લીડ, જસત, એલ્યુમિનિયમ, આયર્ન, કોબાલ્ટ, એન્ટિમોની, નિકલ અને ટીનનું નિર્ધારણ. જટિલ સ્ટેબિલાઇઝર. એસિટિલેશન માટે સહાયક, બફર, ડેસીકન્ટ, મોર્ડન્ટ.
2. સીસું, જસત, એલ્યુમિનિયમ, આયર્ન, કોબાલ્ટ, એન્ટિમોની, નિકલ અને ટીન નક્કી કરવા માટે વપરાય છે. કાર્બનિક સંશ્લેષણ અને ફોટોગ્રાફિક દવાઓ, દવાઓ, પ્રિન્ટિંગ અને ડાઈંગ મોર્ડન્ટ્સ, બફર, રાસાયણિક રીએજન્ટ્સ, માંસ પ્રિઝર્વેટિવ્સ, પિગમેન્ટ્સ, ટેનિંગ, વગેરે જેવા ઘણા પાસાઓમાં એસ્ટરિફિકેશન એજન્ટ તરીકે ઉપયોગ થાય છે.
3. બફર, ફ્લેવરિંગ એજન્ટ, ફ્લેવરિંગ એજન્ટ અને pH રેગ્યુલેટર તરીકે વપરાય છે. ફ્લેવરિંગ એજન્ટના બફર તરીકે, 0.1%-0.3%નો ઉપયોગ ખરાબ ગંધને દૂર કરવા અને સ્વાદને સુધારવા માટે વિકૃતિકરણને રોકવા માટે કરી શકાય છે. તેની ચોક્કસ એન્ટિ-મોલ્ડ અસર છે, જેમ કે સુરીમી ઉત્પાદનો અને બ્રેડમાં 0.1%-0.3%નો ઉપયોગ. તેનો ઉપયોગ પકવવાની ચટણી, સાર્વક્રાઉટ, મેયોનેઝ, ફિશ કેક, સોસેજ, બ્રેડ, સ્ટીકી કેક વગેરે માટે પણ કરી શકાય છે. મિથાઈલ સેલ્યુલોઝ, ફોસ્ફેટ વગેરે સાથે મિશ્રિત, સોસેજ, બ્રેડ, સ્ટીકીની જાળવણીને સુધારવા માટે વપરાય છે. કેક, વગેરે
4. સલ્ફર-રેગ્યુલેટેડ ક્લોરોપ્રીન રબર કોકિંગ માટે સ્કોર્ચ ઇન્હિબિટર તરીકે વપરાય છે. ડોઝ સામાન્ય રીતે સમૂહ દ્વારા 0.5 ભાગો છે. તેનો ઉપયોગ પ્રાણી ગુંદર માટે ક્રોસલિંકિંગ એજન્ટ તરીકે પણ થઈ શકે છે.
5. આ ઉત્પાદનનો ઉપયોગ આલ્કલાઇન ઇલેક્ટ્રોપ્લેટિંગ ટીન ઉમેરવા માટે થઈ શકે છે, પરંતુ તેની કોટિંગ અને ઇલેક્ટ્રોપ્લેટિંગ પ્રક્રિયા પર કોઈ સ્પષ્ટ અસર થતી નથી, અને તે જરૂરી ઘટક નથી. સોડિયમ એસિટેટનો ઉપયોગ ઘણીવાર બફર તરીકે થાય છે, જેમ કે એસિડ ઝીંક પ્લેટિંગ, આલ્કલાઇન ટીન પ્લેટિંગ અને ઇલેક્ટ્રોલેસ નિકલ પ્લેટિંગ.