ઔદ્યોગિક ફોસ્ફોરિક એસિડ અને ફૂડ ફોસ્ફોરિક એસિડ વચ્ચે શું તફાવત છે

ઔદ્યોગિક ફોસ્ફોરિક એસિડ અને ફૂડ ફોસ્ફોરિક એસિડ વચ્ચે શું તફાવત છે અને યોગ્ય પ્રકાર પસંદ કરવાથી કાર્યક્ષમતા સરળતાથી બમણી થઈ શકે છે

ખોરાક અને ઔદ્યોગિક ગ્રેડફોસ્ફોરિક એસિડબે મહત્વપૂર્ણ રસાયણો છે જેનો વિવિધ ક્ષેત્રોમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે. પછી ઉપયોગની પ્રક્રિયામાં, તેમની વચ્ચે શું તફાવત છે, વધુ યોગ્ય સ્થિતિ કેવી રીતે શોધવી?

1. ફૂડ ગ્રેડ ફોસ્ફેટ

ફૂડ ગ્રેડ ફોસ્ફોરિક એસિડ એ રંગહીન પારદર્શક અથવા પીળાશ પડતા સ્ફટિક છે જે મજબૂત એસિડિટી અને શોષણક્ષમતા ધરાવે છે. તે ધાતુના આયનો સાથે પ્રતિક્રિયા આપીને ફોસ્ફેટ બનાવી શકે છે જે પાણીમાં અદ્રાવ્ય છે, તેથી તેનો ખોરાક ઉદ્યોગમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે. ગુણવત્તા સ્થિર અને માનવ શરીર માટે હાનિકારક છે.

2. ઔદ્યોગિક ગ્રેડફોસ્ફોરિક એસિડ

ઔદ્યોગિક ગ્રેડ ફોસ્ફોરિક એસિડ કાટ અને એસિડિક છે. ઔદ્યોગિક ગ્રેડ ફોસ્ફોરિક એસિડની શુદ્ધતા પ્રમાણમાં ઓછી છે, પરંતુ તે સારી ઉત્પ્રેરક મિલકત અને સ્થિરતા ધરાવે છે, અને તેનો વ્યાપક ઉપયોગ રાસાયણિક ઉદ્યોગ, ધાતુશાસ્ત્ર, પાણીની સારવાર અને અન્ય ક્ષેત્રોમાં થાય છે.

ઉપયોગની પ્રક્રિયામાં, બંનેની અરજીનો અવકાશ સુસંગત નથી. ઉદાહરણ તરીકે, ફૂડ-ગ્રેડ ફોસ્ફોરિક એસિડ એ સામાન્ય રીતે ઉપયોગમાં લેવાતું એસિડ એજન્ટ છે, જે ખોરાકના એસિડ સ્વાદને વધારી શકે છે અને ખોરાકનો સ્વાદ સુધારી શકે છે. ઉદાહરણ તરીકે, પીણાં, કેન્ડી અને મસાલા જેવા ઉત્પાદનોમાં યોગ્ય માત્રામાં ફૂડ-ગ્રેડ ફોસ્ફોરિક એસિડ ઉમેરવાથી તેમને અનન્ય ખાટા સ્વાદ મળી શકે છે.

બીજું, તેનો ઉપયોગ ખોરાકની તાજગી અને સ્વાદ જાળવવા માટે બફર તરીકે કરી શકાય છે. દહીં અને જામ જેવા ઉત્પાદનોમાં ફૂડ-ગ્રેડ ફોસ્ફોરિક એસિડ ઉમેરવાથી ખોરાકને બગાડતા અટકાવી શકાય છે. તે ખોરાકમાં રહેલા ધાતુના આયનો સાથે ફોસ્ફેટ ઉત્પન્ન કરવા માટે પણ પ્રતિક્રિયા આપી શકે છે, જે પાણીમાં અદ્રાવ્ય છે, જેનાથી ખોરાકમાં ભારે ધાતુની સામગ્રીમાં ઘટાડો થાય છે.

ઔદ્યોગિક ગ્રેડ ફોસ્ફોરિક એસિડનો ઉપયોગ રાસાયણિક ઉદ્યોગમાં વ્યાપકપણે થાય છે, જેમ કે ફોસ્ફેટ ખાતર, જંતુનાશકો, રંગો વગેરેના ઉત્પાદનમાં. વધુમાં, ઔદ્યોગિક ગ્રેડ ફોસ્ફોરિક એસિડનો ઉપયોગ જ્યોત રેટાડન્ટ, ડિહાઈડ્રન્ટ, ઉત્પ્રેરક અને તેથી વધુ તરીકે પણ થઈ શકે છે.

ધાતુશાસ્ત્રના ક્ષેત્રમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા છે, જેમ કે મેટલ પોલિશિંગ, રસ્ટ દૂર કરવા, અથાણું વગેરે. વધુમાં, ઔદ્યોગિક ગ્રેડ ફોસ્ફોરિક એસિડનો ઉપયોગ વપરાયેલી બેટરીમાંથી સીસું અને ટીન જેવી ધાતુઓ કાઢવા માટે પણ થઈ શકે છે. તે પાણીની સારવારના ક્ષેત્રમાં પણ વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે, જે અસરકારક રીતે પાણીમાં સસ્પેન્ડેડ ઘન, કાંપ અને સૂક્ષ્મજીવોને દૂર કરી શકે છે અને પાણીની ગુણવત્તા સુધારી શકે છે.

ખાદ્ય અને ઔદ્યોગિક ગ્રેડ ફોસ્ફોરિક એસિડના એપ્લિકેશન ક્ષેત્રોના સતત વિસ્તરણ સાથે, બજારની માંગ દર વર્ષે વધી રહી છે. ઔદ્યોગિક ગ્રેડ ફોસ્ફોરિક એસિડની બજારની માંગ વ્યાપક સંભાવનાઓ ધરાવે છે, અને તંદુરસ્ત, લીલા અને ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા ખોરાકના વપરાશમાં સુધારો પણ ફૂડ-ગ્રેડ ફોસ્ફોરિક એસિડ બજાર માટે નવી તકો પ્રદાન કરે છે.

ટૂંકમાં, ખોરાક અને ઔદ્યોગિક ગ્રેડફોસ્ફોરિક એસિડવિવિધ ક્ષેત્રોમાં એપ્લિકેશનની સંભાવનાઓની વિશાળ શ્રેણી છે. બજારની વધતી માંગના સંદર્ભમાં, ઉદ્યોગોએ બજારની જરૂરિયાતોને પહોંચી વળવા માટે નવીનતા અને ગુણવત્તા સુધારવાનું ચાલુ રાખવાની જરૂર છે!